Σιμιγδάλι Χονδρό 500 gr. Συσκευασία

Συστατικά: Σιμιγδάλι 100 % σκληρού σιταριού
Tips: Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
Υλικά: 1 φλιτζάνι βούτυρο, 2 φλιτζάνια σιμιγάλι χονδρό, 3 φλιτζάνια ζάχαρη, 4 φλιτζάνια νερό, 1 ξύλο κανέλας, 2 φλούδες πορτοκαλιού, 200 γρμ. αμύγδαλα άσπρα. Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με την ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τις φλούδες πορτοκαλιού για να πάρουν βράση για 5 λεπτά. Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει, ρίχνουμε τα αμύγδαλα ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι για να ροδίσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Βγάζουμε από το σιρόπι τα ξύλα κανέλας και τις φλούδες πορτοκαλιού και το ρίχνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας στο σιμιγδάλι. ΄Οταν απορροφηθεί το αποσύρουμε, το βάζουμε σε φόρμα αφήνουμε να κρυώσει. Το ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε με τα ξύλα κανέλας. Στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με κανέλα.
Βάρος: 500gr