Περιγραφή
Πρόκειται στην ουσία για πολτό αλεσμένων φιστικιών. Και όμως, μια κουταλιά φυστικοβούτυρο είναι τόσο θρεπτική και δυναμωτική για τον οργανισμό μας που αξίζει να το συμπεριλάβουμε στο πρωινό μας ή ως σνακ, μαζί με μια μπανάνα ή αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης. Λόγω της διατροφικής αξίας των φιστικιών, το φυστικοβούτυρο αν και έχει αρκετές θερμίδες μπορεί να αποτελέσει μια καλή τροφή και για προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω του μονοακόρεστου (καλού) λίπους, και αντιοξειδωτικών ουσιών. Ενώ μια μικρή ποσότητα προσφέρει κορεσμό και μία δόση πρωτεΐνης. Το φυστικοβούτυρο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οπότε είναι μια καλή επιλογή για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου-2, για όταν έχουν υπογλυκαιμίες, αλλά θέλουν να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα του ζαχάρου στο αίμα τους.