ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Τρόφιμο υψηλής Βιολογικής αξίας με φυτική πρωτεΐνη, Αναστέλλει την αύξηση αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικών θρόμβων, Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία λόγο

Τρόφιμο υψηλής Βιολογικής αξίας με φυτική πρωτεΐνη, Αναστέλλει την αύξηση αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικών θρόμβων, Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία λόγο

Τρόφιμο υψηλής Βιολογικής αξίας με φυτική πρωτεΐνη, Αναστέλλει την αύξηση αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικών θρόμβων, Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία λόγο των λιπαρών οξέων που περιέχει, έκτων των οποίων το 85% είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, Παρέχει αντικαρκινική δράση.

Τρόφιμο υψηλής Βιολογικής αξίας με φυτική πρωτεΐνη, Αναστέλλει την αύξηση αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικών θρόμβων, Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία λόγο των λιπαρών οξέων που περιέχει, έκτων των οποίων το 85% είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, Παρέχει αντικαρκινική δράση.

Τρόφιμο υψηλής Βιολογικής αξίας με φυτική πρωτεΐνη, Αναστέλλει την αύξηση αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικών θρόμβων, Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία λόγο των λιπαρών οξέων που περιέχει, έκτων των οποίων το 85% είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, Παρέχει αντικαρκινική δράση.

Η Χρυσή τροφή – ο σπόρος της Γης ή «μητέρα όλων των σπόρων», όπως την αποκαλούν οι λαοί της Λατινικής Αμερικής! Η κινόα ή κουϊνόα ή κίνβα είναι θάμνος που μπορεί να φτάσει και τα 2 μέτρα και κάθε βλαστός μπορεί να παράγει μέχρι και ένα φλιτζάνι σπόρους! Οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. H περιεκτικότητα της κινόα σε πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή (14%), όμως το σημαντικότερο είναι ότι, σε αντίθεση με την πλειονότητα των φυτικών τροφών, αποτελεί πηγή πλήρους πρωτεΐνης και προμηθεύει τον ανθρώπινο οργανισμό με τα απαραίτητα αμινοξέα, που δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του.

Το ανθοφόρο φυτό chia, ανήκει στην οικογένεια της μέντας και ευδοκιμεί στο κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι καλλιεργούνταν από τους Αζτέκους κατά την προ Κολομβιανή εποχή και πως ήταν τόσο σημαντικό, όσο και το καλαμπόκι, στην καλλιέργεια τροφίμων. Μόλις 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia, περιέχει 5 γρ. φυτικών ινών, 3 γρ. πρωτεΐνης, 2282 mg ωμέγα 3 και 752 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα!

Το ανθοφόρο φυτό chia, ανήκει στην οικογένεια της μέντας και ευδοκιμεί στο κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι καλλιεργούνταν από τους Αζτέκους κατά την προ Κολομβιανή εποχή και πως ήταν τόσο σημαντικό, όσο και το καλαμπόκι, στην καλλιέργεια τροφίμων. Μόλις 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia, περιέχει 5 γρ. φυτικών ινών, 3 γρ. πρωτεΐνης, 2282 mg ωμέγα 3 και 752 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα!

Το πίτουρο βρώμης βρίσκεται στα εξωτερικά στρώματα του σπόρου βρώμης και χρησιμοποιείται ως συστατικό για μούσλι ή στο ψωμί κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Το πίτουρο βρώμης βρίσκεται στα εξωτερικά στρώματα του σπόρου βρώμης και χρησιμοποιείται ως συστατικό για μούσλι ή στο ψωμί κατά την διάρκεια του ψησίματος.