Σιμιγδάλι Ψιλό 500 gr. Συσκευασία

Συστατικά: Σιμιγδάλι 100 % σκληρού σιταριού
Tips: Σάμαλι της Ελένης
Υλικά: 2 κούπες, Σιμιγδάλι χονδρό <<Μύλοι Καπλανίδη>>, 3 κούπες Σιμιγδάλι ψιλό <<Μύλοι Καπλανίδη>>, 1 1/2 κούπα φυσικό χυμό πορτοκαλιού ή πορτοκαλάδα χωρίς ζάχαρη, 1 1/2 κούπα ζάχαρη, 1 1/2 κούπα νερό, 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αμμωνία, 3 κουταλάκια του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαστίχα Χίου κοπανισμένη, Ξύσμα από δύο Πορτοκάλια. Σιρόπι: 4 κούπες νερό, 6 κούπες ζάχαρη, Χυμό 1/2 λεμονιού, λίξη φλούδα λεμονιού. Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη της κουζίνας.Ανακατεύουμε καλά και τα αδειάζουμε στο ταψί. Αφήνουμε το μείγμα περίπου 15 λεπτά, να φουσκώσει το σιμιγδάλι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Περιχύνουμε το σιρόπι χλιαρό, για να δέσει το σάμαλι, το κόβουμε σε κομμάτια σχήματος χαλβά και το σερβίρουμε.
Βάρος: 500gr